Whisky Single Malt Sasayaky – Sake Company

IL NOSTRO PENSIERO

Whisky Single Malt Sasayaky

Sasayaki, che in giapponese significa “sussurro”, è un whisky di puro malto che cattura l’essenza di questa affascinante città di Ogumi, situata nella prefettura di Yamagata all’interno del Parco Nazionale Bandai-Asahi, circondata dalle maestose montagne di Asahi e Lide. La sua produzione è intrisa di autenticità e tradizione, e come suggerisce il suo nome, questo whisky si presenta morbido e delicato, come un sussurro.

Ogumi, arricchita da boschi di querce e faggi che abbracciano l’intera località, mantiene intatto il suo paesaggio, caratterizzandosi per l’estate piovosa e gli inverni incredibilmente nevosi, con accumuli che raggiungono anche i cinque metri nelle zone circostanti. Sasayaki, nato in questo scenario unico, si rivela un viaggio sensoriale straordinario.

Le note di miele, vaniglia e spezie emergono con eleganza mentre si esplora Sasayaki, grazie alle ambite botti di quercia di mizunara in cui questo prezioso distillato viene rifinito. La quercia mizunara, con la sua presenza quasi mistica e rami contorti, richiede ben 100 anni di maturazione prima di essere utilizzata per la creazione delle botti, contribuendo così alla raffinatezza e alla rarità di Sasayaki. Questa quercia d’acqua, con il suo prezzo superiore a $6.000 per una nuova botte, rappresenta uno degli approcci più esclusivi per l’invecchiamento di un whisky, e nulla potrebbe essere più appropriato per Sasayaki.

INFO PRODOTTO

Paese

Provenienza

Azienda

Cask

Mizunara

Grado Alcolico

41%

Formato

70 cl

69,50

Solo 2 pezzi disponibili

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