Whisky Classic of Islay – Jack Wiebers

IL NOSTRO PENSIERO

Whisky Classic of Islay

In questo straordinario whisky di Islay, si racchiude l’intera essenza dell’oceano, con la schiuma salina e l’aria frizzante che colpiscono i sensi come una brezza marina impetuosa. Emergono note terrose e minerali, sfiorando i confini tra la natura selvaggia e un tocco medicinale, avvolgendo il palato con garza e canfora, arricchite da accenni balsamici. Un’invitante richiamo di bacon intensifica la sua ricchezza organica. La profondità si estende anche a un lato piacevolmente sulfureo, quasi di carne di maiale, che si fonde con un’arancia troppo matura. Verosimilmente influenzato da una botte ex-sherry, si svela con sfumature di maron glacée e sciroppo d’acero.

All’assaggio, l’attacco è deciso, con un profilo audacemente scuro e dalle tonalità robuste di caffè, caramello e un’arancia in procinto di maturare, permeato da un equilibrio paradossale tra dolce, amaro e salato. La presenza persistente dell’acqua di mare si fonde con suggestioni di pesce e molluschi, mentre una dolcezza scura di arancia rossa e marron glacée si fa avanti, seguita da uvetta. Il fumo è trionfante, denso, profondo e avvolgente, trasformando la bocca in una fusione di cenere di sigaro e smog, regalando un’esperienza perfetta.

INFO PRODOTTO

Paese

Provenienza

Azienda

Grado Alcolico

57.4%

Formato

70 cl

62,00

Esaurito

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