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Vini Siciliani

La vitivinicoltura della Sicilia, per molti anni, ha avuto lo scopo di supportare quella dell’Italia del Nord attraverso la produzione di vini da taglio: vini tendenzialmente ad alta gradazione e prodotti in grande quantità. Caratteristica questa che condivide con la Puglia e la Calabria. Nonostante questo però, nel corso del tempo i vini siciliani hanno iniziato ad avere notevole importanza nel panorama italiano. Ad oggi, per esempio, i vini prodotti nella zona dell’Etna sono i più apprezzati anche fuori nazione proprio perché il tipo di vitigni, l’affinamento delle tecniche di produzione e una grande attenzione per il territorio hanno prodotto vini di altissima qualità. Tendone ed alberello sono i sistemi di allevamento della vite più frequenti. Il secondo soprattutto nelle isole circostanti.