Venezia Giulia igt Sauvignon 2018 – Il Carpino

IL NOSTRO PENSIERO

Venezia Giulia igt Sauvignon

Il Sauvignon de Il Carpino, ottenuto anch’esso attraverso una prolungata macerazione sulle bucce, si distingue per la sua straordinaria capacità di invecchiamento. Al naso, si presenta ricco e complesso, mescolando sapientemente note di frutta esotica con quelle di pesca gialla sciroppata e mango surmatura. La tostatura del legno libera, con un dosaggio perfetto, suggestioni di cioccolato bianco, eleganti note fumé e accenni vanigliati. Secco al palato, di solida struttura, le sensazioni burrose si alternano a sprazzi di freschezza in una piacevole acidità, creando un equilibrio armonioso. Il finale di bocca è agrumato, amaricante ed elegantemente astringente. Un vino complesso e persistente, da abbinare a tutti i piatti purché strutturati.

INFO PRODOTTO

Paese

Regione

Azienda

Annata

Vitigno

Abbinamento

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Formato

75 cl

28,50

Disponibile

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