Venezia Giulia igt Pinot Grigio Vis Uvae 2018 – Il Carpino

IL NOSTRO PENSIERO

Venezia Giulia igt Pinot Grigio Vis Uvae

Il Pinot Grigio Ramato Vis Uvae della rinomata cantina friulana Il Carpino, è un’originale interpretazione di uno dei vitigni tipici del triveneto. Tradizionalmente vinificato in bianco, questo Pinot Grigio si distingue per la scelta di lasciare macerare il mosto a contatto con le bucce per circa una settimana, creando un vino non solo dall’affascinante colore ramato ma anche più ricco, complesso e intensamente aromatico.
Questo grande vino è frutto delle vigne coltivate nelle celebri località di Oslavia e San Floriano, nella regione del Collio friulano. L’intero ettaro di vigna, piantato nel 1987 a guyot con una densità di 5000 ceppi/ha, si estende in una zona collinare a un’altitudine di circa 180 metri sul livello del mare con esposizione sud-est. I terreni di marne e arenarie di origine eocenica, il famoso “ponca friulano , conferiscono al vino ricchezza minerale e rendono il luogo ideale per una viticoltura di alta qualità. La vendemmia manuale avviene verso la metà di settembre, seguita da una pressatura soffice e una settimana di macerazione in tini aperti da 15 ettolitri. Dopo la fermentazione, il vino matura per 12 mesi in botte grande di rovere di Slavonia, svolgendo anche la malolattica, e poi per 11 mesi in vasca di acciaio inox. L’affinamento culmina con ulteriori 12 mesi in bottiglia, completando il processo artigianale che caratterizza il Vis Uvae Pinot Grigio Ramato.
Il nome stesso, Vis Uvae sottolinea l’approccio distintivo a questa vinificazione, che contribuisce a conferire al vino un carattere antico, arricchendolo e approfondendolo. Nel calice, si presenta con un affascinante colore rosa dai riflessi ramati. Il bouquet aromatico è ampio e complesso, con note di rosa, erbe aromatiche, frutta matura, spezie e sottotoni balsamici. Il sorso è avvolgente, con un ingresso morbido e ampio, culminando in un finale di grande persistenza.

INFO PRODOTTO

Paese

Regione

Azienda

Annata

Vitigno

Abbinamento

, ,

Formato

75 cl

28,90

Disponibile

Necessiti di una confezione regalo?

Scegli la confezione più adatta al numero di bottiglie acquistate, al resto penseremo noi!!

scegli le confezioni regalo