Veneto igt Merlot 1950 2020 – Vignato

IL NOSTRO PENSIERO

Veneto igt Merlot 1950

Nel 1950 fu impiantato il vigneto di Merlot, in località Ronchi, in un terreno di tipo alluvionale posto in pianura. La raccolta delle uve avviene manualmente nel mese di settembre, con particolare attenzione al trasporto in cantina attraverso cassette al fine di preservare l’integrità delle uve. Successivamente, gli acini vengono disposti in appositi fermentini, dove il mosto fermenta con le bucce per circa 15 giorni, con un processo di pigiatura delicata. La fase successiva comprende la maturazione del vino sui lieviti in vasche d’acciaio, sottoposte periodicamente a un processo di batonnage. La maturazione avviene sulle proprie fecce in contenitori di acciaio per 7 mesi fino all’imbottigliamento
Il risultato di questo processo è un vino caratterizzato da un colore rosso rubino, un profumo intenso e delicato. Nel bicchiere emergono i sapori della frutta rossa, con note di mirtillo e lampone, e una struttura ben definita.

INFO PRODOTTO

Paese

Regione

Azienda

Annata

Vitigno

Abbinamento

,

Formato

75 cl

9,30

Esaurito

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