Sake Ninki Gold – Ninki ichi

IL NOSTRO PENSIERO

Sake Ninki Gold

Raffinato, lungo, persistente, con note di mandorla e banana.
Questo Sake nasce per essere il preferito delle persone. Perchè il suo nome “Ninki” significa appunto “preferito”. La volontà del fondatore è infatti quella di produrre sake che vengano ricordati dalle persone, attraverso l’utilizzo di strumentazioni tradizionali e metodi tradizionali. Un esempio? L’uso di taniche di fermentazione in legno di cedro secolare, realizzate da quei pochi artigiani che ancora ne custodiscono le antiche tecniche di costruzione. Queste taniche conferiscono al sake una profondità e una complessità aromatica ineguagliabili.
Un altro aspetto cruciale è la conservazione e maturazione del sake esclusivamente in bottiglia, evitando l’uso di cisterne per proteggerlo dal contatto con la luce e l’aria. Questo metodo preserva la purezza e l’integrità del prodotto finale.
La pazienza gioca un ruolo essenziale nel processo produttivo di Ninki Shuzo. La lunga fermentazione a bassa temperatura, combinata con l’uso di riso con una percentuale residua dopo la sbiancatura inferiore al 60%, dà vita a sake Ginjo di qualità superiore. Ninki Shuzo è infatti rinomata per la produzione esclusiva di sake Ginjo di alta qualità.

INFO PRODOTTO

Paese

Regione

Azienda

Tipologia

Abbinamento

, ,

Grado Alcolico

15%

Formato

72 cl

29,80

Solo 2 pezzi disponibili

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