Mezcal Picaflor Wild – Mezcaleros

IL NOSTRO PENSIERO

Mezcal Picaflor Wild

Il Mezcal Artesanal Wild Ensemble Picaflor è una gemma distillata destinata agli intenditori che cercano perle rare, lontane dalla produzione industriale. Inserita in una collezione intrigante di bottiglie, ogni varietà rappresenta un terroir unico, diverse agave e antiche tradizioni locali, contribuendo a conferire un carattere distintivo al Mezcal. In messicano, Picaflor significa Colibrì, un piccolo uccello che si nutre avidamente del succo dell’agave. Il progetto è nato nel 2012, offrendo un mosaico autentico di diverse espressioni che dipingono un ritratto complesso e sfaccettato del celebre distillato messicano. Un Mezcal straordinario e originale, assolutamente da assaporare.
L’Artesanal Wild Ensemble è una creazione del marchio Picaflor, dedicata a far scoprire e valorizzare produzioni artigianali provenienti da piccole distillerie sparse in tutto il Paese. Il progetto ha scelto con cura partner che mantengono le antiche pratiche e rispettano le tradizioni locali, garantendo che il Mezcal esprima autenticamente la sua provenienza. Il Mezcal Picaflor Wild proviene dalla città di Mengolí de Morelos, nello stato di Oaxaca. Derivato da agave coltivate e selvatiche, di varietà Espadín e Madrecuishe, maturate per 8-14 anni, le piante sono raccolte e lavorate manualmente. Il cuore delle piante viene ottenuto dallo scarto delle foglie, cotto lentamente nei tradizionali forni a mattoni interrati. La fermentazione avviene in modo naturale e il succo viene distillato in un alambicco di rame, sotto la supervisione esperta del Maestro Mezcalero Ramón Cruz.
Il Mezcal Artesanal Wild Ensemble di Picaflor è un distillato con un profilo unico, caratterizzato da intense note vegetali, terrose e minerali. Questa esperienza gustativa, risultato di una produzione in piccoli lotti, è senza paragoni nel mondo del Mezcal.

INFO PRODOTTO

Paese

Provenienza

Azienda

Grado Alcolico

48.9%

Formato

70 cl

79,90

Disponibile

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