Malsavia 2019 – Podversic Damijan

IL NOSTRO PENSIERO

Malsavia 2016

La Malvasia di Podversic è un vino straordinario che combina eleganza, ricchezza ed energia in un sorso sublime e di lunga persistenza. La vendemmia avviene esclusivamente al raggiungimento completo della maturazione delle uve, con una raccolta e selezione eseguite manualmente in vigna. Il processo di fermentazione, caratterizzato da frequenti follature giornaliere, avviene a contatto con le bucce, mentre l’invecchiamento accurato in legno di rovere si protrae per circa 23 mesi. La fase di affinamento culmina in bottiglia, dove il vino perfeziona il suo carattere unico per ulteriori 6 mesi, senza subire filtrazioni.
Il suo colore giallo dorato intenso è un preludio a un bouquet avvolgente di sentori di frutta matura e agrumi canditi, sottolineato da un’elegante nota minerale e vegetale.
Questo vino straordinario si presta magnificamente agli abbinamenti gastronomici: dal coniglio alla polenza con formaggio passando per il pesce in umido.

INFO PRODOTTO

Paese

Regione

Azienda

Annata

Vitigno

Abbinamento

, ,

Formato

75 cl

46,70

Disponibile

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