Etna Rosso doc Aetneus 2019 – I Custodi delle Vigne dell’Etna

IL NOSTRO PENSIERO

Etna Rosso doc Aetneus

Aetneus è un Etna rosso composto da un blend di 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio. Si tratta della vera e autentica espressione della “Muntagna”, nome che viene utilizzato dagli isolani per indicare il vulcano siciliano. Le uve utilizzate per questo meraviglioso vino rosso etneo provengono da vigneti collocati presso Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna, ad un’altitudine di circa 750 metri sul livello del mare. I terreni sono vulcanici e sabbiosi, ricchi di minerali e atti alla coltivazione di viti secondo un sistema di impianto ad alberello. Si tratta, inoltre, di vigne molto vecchie, che raggiungono addirittura i 150 anni di età. Un Etna Rosso senza compromessi pensato per rendere omaggio a questa terra incredibilmente votata alla viticoltura. Dopo una macerazione di 12 giorni, il vino fermenta in acciaio. La malolattica viene svolta in tonneaux di 500 lt e l’invecchiamento è di circa 18 mesi in tonneaux usate. Prima della messa in commercio, il vino affina 12 mesi in bottiglia. Tutto il processo di vinificazione è atto a preservare i gusti e gli aromi tipici di un Etna rosso: frutta matura, tabacco, cuoio, grafite e un leggero sentore smaltato.
Avvolgente, pieno, intenso. Un vino senza compromessi.

INFO PRODOTTO

Paese

Regione

Azienda

Annata

Vitigno

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Abbinamento

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Formato

75 cl

29,50

Disponibile

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