Crémant d’Alsace Brut Cuvée Nicole – Bott Freres

IL NOSTRO PENSIERO

Cremant d’Alsace Brut Cuvée Nicole

In una sinfonia di tonalità dorate e luminosi riflessi, questo Crémant d’Alsace rivela la sua eleganza fin dalla visione del bicchiere. La bolla, rilasciandosi con lentezza, crea un cordone omogeneo sulla parete del vetro, mentre il disco lucido e trasparente esprime la giovinezza del vino.

Al naso, emergono note franche e piacevoli di buona intensità, dominato da odori canditi come rabarbaro, agrumi e limone, ma anche mela e brioches.
All’assaggio, l’attacco al palato è pieno, supportato da un equilibrio alcolico impeccabile. Franco, deciso, vivace ma anche morbido.

La vinificazione avviene in tini di acciaio inox termoregolati, seguita dall’imbottigliamento a febbraio per la seconda fermentazione in bottiglia, nota come prise de mousse. Dopo almeno 12 mesi di affinamento sui lieviti, le bottiglie vengono capovolte per facilitare l’espulsione del deposito durante la sboccatura. L’aggiunta del liquer d’expedition contribuisce a creare un ventaglio aromatico complesso e piacevole.

L’abbinamento consigliato è con frutti di mare o formaggi caprini.

INFO PRODOTTO

Paese

Regione

Azienda

Annata

Vitigno

,

Spumantizzazione

Abbinamento

, ,

Formato

75 cl

EAN

3760085280137

19,50

Disponibile

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