Bas-Armagnac Millesimé 1991 – Chateau de Laubade

IL NOSTRO PENSIERO

Bas-Armagnac Millesimé

La filosofia a Laubade pone il tempo come parametro determinante per ottenere un distillato di eccellenza: le uve, appena vendemmiate, vengono immediatamente pressate senza il tempo di ossidarsi. La distillazione, condotta con il tradizionale metodo armagnacaise, ha inizio in un alambicco interamente realizzato in rame dorato, sotto l’attenta sorveglianza del capo cantina. Ogni vitigno è sottoposto a distillazione separata da metà novembre a fine dicembre, al fine di estrarre il massimo delle complesse sfumature racchiuse nelle fecce nobili del vino.

L’invecchiamento avviene in botti da 400 litri, vitigno per vitigno, per una gestione ottimale dello stock. Il legno delle botti, proveniente dalle foreste della Gascogne, è tagliato a mano e seccato con metodi naturali, seguendo la venatura del legno stesso. Le barrique vengono abilmente assemblate da un esperto tonnaio, alla ricerca dell’equilibrio perfetto tra i quattro vitigni distillati, anno dopo anno.

Questo è un distillato di grande suadenza e raffinatezza per appassionati cultori di questa acquavite straordinaria.

INFO PRODOTTO

Paese

Regione

Azienda

Annata

Grado Alcolico

40%

Vitigno

, , ,

Formato

70 cl

155,00

Esaurito

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