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Gump Hof

L’azienda agricola Gump Hof si trova a Novale di Presule, nel comune di Fiè allo Sciliar. Menzionata già in alcuni documenti del 1546, è di proprietà della famiglia Prackwieser da oltre due secoli. A metà degli anni Novanta, Markus scopre la sua passione per il vino e nel 2000 il padre Johann gli affida lo storico podere familiare. I ripidi vigneti del Maso Gump sono posizionati all’interno della Valle Isarco a circa 400-800 m di altitudine sul livello del mare, sul versante alla sinistra idrografica, e presentano pendenze del 50 – 70%. Sono orientati a sud-ovest e per questo perfettamente assolati dal mattino al pomeriggio inoltrato. Il loro suolo è costituito da ghiaia d’origine fluviale. Si tratta di terreni morenici calcarei appoggiati sul solido porfido quarzifero che da Bolzano si allunga fin alla Valle Isarco, offrendo le condizioni migliori per i vitigni che Markus ha deciso di coltivare. Il Pinot Bianco è sicuramente il vitigno principe di questa zona prodotto infatti in tre diverse versioni.