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Agricola Quaresima

Con l’Azienda Agricola Quaresima ci troviamo in zona San Michele, a Cupramontana, terra classica del Verdicchio del Castelli di Jesi.
I vigneti, che hanno di media circa 80 anni, godono di un’esposizione sud-est e sono a 450 metri sul livello del mare. Questo garantisce ai grappoli di Verdicchio di essere sempre esposti alla corretta ventilazione.
Il terreno calcareo argilloso e le 7 vene acquifere sotto le vigne permettono la creazione di vini sinceri, ma…buonissimi. 
Il Filello è un Verdicchio croccante, adatto a tutto il pesce, paste e carni bianche. Le vigne del Filello hanno 45 anni, e ogni lavorazione in vigna viene fatta con manualità e naturalità.
Il Diamante è il vigneto più a nord della Contrata Morella che, come dice il nome, è la punta di eccellenza dei vini dell’Azienda Quaresima. Per produrre il Diamante, l’Azienda Quaresima raccoglie solo i due grappoli migliori sul ceppo madre.