Alto Adige Terlano Chardonnay Sophie 2022 – Manincor

IL NOSTRO PENSIERO

Alto Adige Terlano Chardonnay Sophie

Manincor rappresenta una cantina in simbiosi con il suo proprietario, il conte Michael Goëss-Enzenberg. La sua visione unisce natura, tradizione e passione dando vita ad un’agricoltura sostenibile e biodinamica nella meravigliosa cornice di Caldaro.
Il vino Sophie è un omaggio della cantina a sua moglie, risultando un blend raffinato e avvolgente, arricchito da un notevole affinamento in legno che esalta la struttura complessiva. Lo Chardonnay, protagonista del blend, si manifesta con la bellezza dei suoi profumi, enfatizzata dalla scelta di pratiche colturali biologiche e biodinamiche.

Il cuore di questo Alto Adige DOC Sophie è costituito per il 94% da Chardonnay, completato da minime percentuali di Viognier e Sauvignon Blanc. Le uve provengono da vigneti esposti a sud e sud-ovest, situati tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare. La vinificazione comprende una breve macerazione e una fermentazione in legno con lieviti indigeni. Successivamente, l’affinamento avviene in botti di legno sulle fecce fini per 9 mesi.

Il vino si presenta visivamente con un luminoso e vivace colore giallo paglierino, il bouquet aromatico svela note fruttate e floreali, arricchite da leggere sfumature minerali. All’assaggio, Sophie è di corpo medio, equilibrato e armonioso, con un sorso avvolgente e una piacevole vena fresca. Una delle caratteristiche distintive di questa bottiglia è la sua capacità di invecchiare con eleganza, promettendo di evolversi positivamente nei prossimi 4-5 anni.

INFO PRODOTTO

Paese

Regione

Azienda

Annata

Vitigno

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Abbinamento

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Formato

75 cl

EAN

8032628634420

37,20

Disponibile

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